텃밭을 이용한 마늘재배와 심는 방법에 대하여 알아볼까요.
<마늘의 유용가치>
마늘은 양념으로서의 가치와 우리 식생활과 깊은 관계를 가지고 있는 채소로써 김장이나, 삼겹살 구이등 다양하게 사용되고 있는 채소입니다.
<마늘심기 준비>
①마늘종자(씨):여섯개의 쪽을 가진 육쪽마늘이 기본이지만, 작은 찌꺼기가 없는 마늘을 선택합니다.
②마늘눈:파종시기에 뿌리가 생기는모습이 있는 마늘. 도톰하게 뿌리가 나기 위해 준비하고 있는 상태의 마늘님.
③마늘씨 준비:마늘통을 낱게로 뜯어 뿌리근이 보이는 것을 선별하여 준비함.
<마늘심기와 방법>
1.파종시기
11월 중순 전후(중부지방 기준임) 땅이 얼기 전 파종.
마늘씨선택(구입)은 심는 지역 환경 및 토양에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
2. 마늘심을 장소(밭) 만들기
두더지와 해충의 피해를 막기 위해 알갱이 살충제를 고르게 뿌려준 다음, 마늘심을 장소의 흙을 곱게 부숴 부드럽게 합니다.(관리기 로터리 작업)
3. 마늘심기
①폭을 1m 정도로 선정하여 10cm 간격으로 마늘을 심고, 줄가격은 20cm로 합니다.
②마늘을 심는 깊이는 5cm 정도로 심어줍니다.
4. 마늘밭 비닐 씌우기
①투명비닐을 사용(비닐두께는 0.03mm 정도)하여 심은 마늘이 노출되지 않도록 덮고, 가장자리는 흙으로 덮어 줍니다.
②씌운 비닐 위에 왕겨나 낙엽등을 깔아주는 것도 동해방지를 위해 좋습니다.
※ 비교
검은 멀칭비닐(구멍 뚫린 비닐)도 사용할 수 있으나, 동절기 냉해의 위험성이 있습니다.
5. 겨울이 지나고 따뜻한 봄이 오면 비닐 속에서 심어놓은 마늘싹이 올라오게 됩니다.
그 싹이 밖으로 올라올 수 있도록 비닐에 구멍을 뚫어 줍니다.
6. 잡초작업
마늘이 자라고 뚫린 비닐구멍사이로 잡초가 간혹 올라오게 됩니다.
이것만 제거하면 잡초제거 끝.
따뜻한 여름햇살을 받으며 심어놓은 마늘은 무럭무럭 자라게 됩니다.
풍성한 마늘잎을 보여줄 때 마늘잎을 따서 먹을 수도 있고 마늘종이 나오면 뽑아서 장아찌를 담아, 두고두고 먹을 수가 있습니다.
7. 마늘 수확작업
마늘수확시기가 되면 마늘을 뽑아, 뿌리에 흙을 털고 수분을 완전히 건조한 후 보관 하여야 부패를 막을 수 있습니다.
이상으로 텃밭을 이용한 마늘재배와 심는 방법에 대하여 알아보았습니다. 끝.
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