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  햄버거 어원 햄버거 원조 핫도그와 함께 패스트푸드의 왕으로 군림하는 햄버거는 어디서 유래되었을까요? 햄버거 어원, 햄버거 원조에 대해 살펴보겠습니다. 햄버거의 유래는 '독일 함부르크'로부터 시작됩니다. 15세기경 함부르크 사람들은 품질이 별로 좋지 않은 쇠고기를 잘게 저미고 양념을 넣어 맛을 낸 '함부르크 스테이크'라는 음식을 만들어 먹었는데요, 이 음식은 가난한 사람들의 기본 식사이기도 했습니다. 1888년 영국에서는 관절염에 함부르크 스테이크가 특효라고 여겨 인기있는 요리로 유행하기도 했는데요, 이것이 19세 말 독일 이민의 물결과 함께 미국으로 건너가서 '햄버거'가 되었습니다. 햄버거의 어원을 살펴보면 처음에는 '함부르크 스테이크'가 미국으로 건너가 '헴버거 스테이크'가 되었으며, 이것이 다시 줄어 '햄버거'가 된 것입니다.. 일반상식 2023. 8. 20.